Cherry Domatesli Peynir Topları

Malzemeler:
250 gr lor peyniri,
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber,
1 çorba kaşığı zeytinyağı
20-25 tane cherry domates,
süslemek için taze fesleğen yaprakları,
Kürdan

Hazırlanışı:
Bir kasenin içine lor, biber ve yağı koyup, önce kaşıkla iyice karıştırın.
Sonra elinizi ıslatarak, cevizden küçük toplar yapın. Her topu yaparken
elinizi ıslatıp, yuvarlayın. Peynir toplarını buzdolabının, buzluk kısmına
kaldırın. 10- 15 dakika tutun. Yıkadığınız domatesleri kurulayın. (Tabağa
koyduğunuzda düşmesinler diye) her bir domatesin altını çok ince
kesin. Artık süslemeye başlayabilirsiniz. Elinize kürdanı alıp, peynir
topuna kürdanı geçirin. Ardından domatesten geçirin. Tabağa sıralayın
ve her bir kürdanın görünen ucundan fesleğen yapraklarını geçirin. Servise
kadar buzdolabında bekletin. Artık buzluğa koymanıza gerek yok.
Afiyet olsun…

Tarifini bizimle paylaşan: Neşe Kılavuz’a Teşekkürler.