Peynirli Kasekuchen

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 100g şeker
• 100g tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu aldığı kadar un

Peynirli iç için :

• 1/2 kg labne peyniri
• 1/2 kg tuzsuz lor
• 1 küçük kutu sıvı krema
• 1 paket vanilyalı puding
• 4-5 yemek kaşığı dolu dolu şeker
• 4 yumurta 1/2 su bardagi sivi yağ
• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Önce yumurta seker ve tereyağ çırpılır. Geri kalan malzemelerle birlikte kurabiye hamuru kıvamında hamur yoğrulur, hamur streche sarılıp 1/2 saat dolapta bekletilir, dolaptan çıkarılıp, 28 cm’lik kalıbın altına ve kenarlarına döşenir. İç dolgusu için bütün malzeme pürüzsüz olana kadar çıpılır hamurun üstüne dökülür. 150-160 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saatten fazla üstü hafif kızarana kadar pişirilir, fırın kapağı hafif açık bırakılıp çökmesi engellenir.

Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan: Emine Özçelik Aycan’a Teşekkürler. 🙂