Peynirli Bohça Böreği

Malzemeler:
6-7 tane kırmızı biber,
Kaanlar Lor peyniri,
Kaanlar Beyaz peynir,
Maydanoz,
Tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri yıkayıp iyice kurutalım. Peynirleri, maydanozu, zeytinyağını
ve, peynirler tuzsuzsa, az tuzu karıştıralım. Biberlerin içine peynir
harcını yerleştirelim. Ben kapatmadım ama biberlerin kapaklarını siz
kapatın. Biberlerin üzerine fırçayla zeytinyağı sürelim. Tepsiye dizip 190
derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ayrı bir sos tenceresinde
zeytinyağında rendelenmiş domatesleri pişirelim. Salçayı, tuzu, şekeri,
karabiberi ekleyip pişirelim. Fırından çıkan biberlerin üzerine sosu dökelim.
Afiyet olsun…

Tarifini bizimle paylaşan: Nurdan Göksu’ya Teşekkürler.